Sonhar é deixar o chão para tocar o céu.
Depois de muita correria, é chegada a hora de fazer as malas e voar até a terra do Tio Sam.
Para muitos, os Estados Unidos é o berço da confeitaria. E é para lá que eu fui, buscar novidades e aprender, voltando para casa com a bagagem cheia de conhecimentos e experiências no ramo da confeitaria.
Desde grandes confeitarias até a mais simples Bakery, é possível observar a delicadeza e sutileza nos preparos, recheados com carinho e cobertos com ternura.
Não pude deixar de visitar o Cake Boss, e provar o maravilhoso e famoso cupcake red velvet.
Essa é a primeira loja, fundada pelo pai Carlos Valastro, e hoje, gerenciada pelos filhos. Sempre lotada de visitantes de todos os lugares do mundo.
Carlo's Bakery está localizada em Hoboken, New Jersey e de lá, tem-se uma vista magnífica da ilha de Manhattan.
